Workshop alimentare

Workshop partecipativi itineranti

Quattro laboratori didattico-esperienziali il cui obiettivo è quello di stimolare l’innovazione nel sistema agroalimentare e sostenere l’agricoltura di montagna attraverso l’approfondimento di alcuni elementi chiave per lo sviluppo del territorio come la transizione ecologica e la multifunzionalità aziendale.

Un’opportunità per le aziende, soprattutto agricole, di mettersi in gioco ed essere accompagnate da professionisti di settore verso lo sviluppo di nuove capacità e competenze grazie ad un percorso formativo non convenzionale: le lezioni in presenza saranno infatti accompagnate da esercitazioni pratiche, lavori di gruppo e presentazioni di casi di successo.

 

Di seguito il calendario degli appuntamenti:

  • Mercoledì 30 Giugno - Digital Storytelling. Raccontare e organizzare contenuti attraverso i social - con Margherita Pisoni, In2ito Marketing

  • Martedì 6 Luglio - Transizione Ecologica. Il modello delle Comunità Energetiche – con Sara Capuzzo, è Nostra

  • Giovedì 21 ottobre - Experience Design. Costruire un’esperienza gastronomica su misura - con Dora Tavernaro, Strada dei formaggi delle Dolmiti

  • Mercoledì 10 novembre - Sostenibilità Ambientale. Come applicarla e comunicarle – con Roberto Cariani, Ambiente Italia 

Consulenze personalizzate nell’ambito del workshop “Experience Design”

Al termine del workshop "Experience Design" si è svolto un momento formativo personalizzato online con la docente Dora Tavernaro, coordinatrice della Strada dei Formaggi delle Dolomiti, con l’obiettivo di analizzare a approfondire nello specifico l’esperienza aziendale delle aziende partecipanti mettendo a punto tutti i dettagli necessari ad una promozione e vendita sul mercato della stessa. Le aziende, dopo aver appreso metodo e contenuti per costruire un'esperienza #agrifood attraverso il workshop svoltosi giovedì 21 ottobre 2021, hanno infatti incontrato individualmente la docente che ha quindi dato loro alcuni suggerimenti ed indicazioni per realizzare al meglio la loro esperienza di valore.

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Grafiche SD, inviti e social .png

Nel word cloud alcuni dei concetti emersi dalle esperienze portate dai partecipanti, non vediamo l'ora di vedere questi progetti realizzati e proposti ai visitatori del territorio!